秋葵有哪些营养价值？1.秋葵有助于减肥，秋葵脂肪含量很低，热量很低，且营养丰富，适合减肥期间食用 。
2.秋葵能够消除疲劳，增强抵抗力，这是因为秋葵的黏液里含有果胶和黏多糖类 。
【秋葵有哪些营养价值】3.秋葵能够补钙，秋葵的含钙量和牛奶相当，吸收率比牛奶还好，是比较理想的钙源 。
4.秋葵有助于降糖，秋葵中的水溶性果胶与黏蛋白，能够延缓糖类的吸收，抑制胆固醇吸收，从而起到减低餐后血糖高峰的作用 。
5.秋葵能够补铁，秋葵含有多种矿物质，尤其是铁和钙比较丰富，能够预防贫血 。
6.秋葵能够美白皮肤，秋葵富含的可溶性纤维、维生素C、β-胡萝卜素和类胡萝卜素，有很好的抗氧化性，能够延缓衰老，使得皮肤白皙水嫩 。
7.秋葵能够调理肠胃，常吃秋葵能帮助消化，辅助治疗胃炎和胃溃疡 。
秋葵怎么吃？1.蘸酱直接吃，秋葵口感爽滑，可以蘸酱生吃，比如酱油加芥末 。
2.凉拌，秋葵的经典吃法，用水焯烫一遍后加以适量的醋和辣椒即可 。
3.炖汤，秋葵的黏液能给菜肴增加浓度，所以也可以用来炖肉汤 。
4.调味料，秋葵可进行干燥处理然后加工成粉末，作为调味料使用 。
食用秋葵有哪些禁忌？1.秋葵性寒凉，不适合脾胃虚寒、经常腹泻的人食用 。
2.秋葵忌用铜、铁器烹饪，否则易变色，影响口感 。
3.秋葵含钾量较高，肾病患者不宜食用 。
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