一、猕猴桃的环割方法： 1、猕猴桃环割的原理：猕猴桃环割，就是人为切断韧皮部的营养回流载体，使叶片光合作用产生的有机物质暂时不能向根部输送，从而为果实生长提供更多的营养，增加了果树的产量、提升了果实品质 。
2、猕猴桃环割的时间： 猕猴桃果实膨大期生长需要消耗大量的营养物质，此时进行环割有利于树体上部营养物质积累，以快速增大单果体积，环割可在谢花后20天左右进行；猕猴桃第二个环割时期是在7月中旬以后，此时进行环割有利于果实的干物质积累，进一步增加单果重量武果实品质 。
二、猕猴桃环割的注意事项：
1、猕猴桃环割的意义：都知道果树环割是为了追求果实在高产量和高品质，可什么样的果树可以环割，什么样的的果树不可以环割呢？环割是将果树的树体生长（或自然生长）转变为生殖生长的有效手段之一，健康的果树生殖生长期间越长给果农带来的效益就越高！
【猕猴桃的环割方法】2、猕猴桃环割的禁忌：不是所有盛果期的果树都适合环割，建议只选择成年结果的强旺树进行环割，或者对个别果树上的强旺枝进行环割 。树势衰弱、初挂果幼树则不建议环割，否则将会造成果树整体营养链断裂，使本来衰弱的树势雪上加霜，轻则影响来年的花芽分化、产量下降，重者甚至造成死树 。
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