红薯到底是肥仔瓜还是瘦身神器 _蔬菜

同样爱吃红薯，别人瘦如闪电，自己胖如皮球？红薯到底是肥仔瓜还是瘦身神器？赶快对照以下四点，看看红薯你吃对了吗？
不当蔬菜吃认清红薯在减肥餐中的角色尤其重要。首先，红薯不能当蔬菜来吃。红薯富含淀粉，每100克的红薯热量将近90千卡，而500克的绿叶菜也仅仅含90千卡左右的能量。《中国居民膳食指南2016》中推荐，成人每天蔬菜摄入量为300-500克，如果把红薯充当蔬菜，那能量摄入大大超标，红薯就会变成肥仔瓜。

不当零食吃既然红薯是健康食材，那吃货们减肥时选择红薯当零食可以吗？也是不行的，无论是烘干还是油炸的红薯干等零食，热量都较高，会在嘎嘣嘎嘣零食煲剧的过程中不知不觉的摄入过多热量，导致肥胖。

替代主食来吃那红薯该怎么吃？红薯营养丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，是众多谷薯类食物中的佼佼者。再次，红薯富含膳食纤维，饱腹感强，升血糖指数远远低于米饭、馒头、面包和饼等，有助于减缓餐后血糖的升高。因此，红薯是减肥餐中理想的主食食材选择之一。举例来说，减重过程中一般建议大米的量控制在1-2两左右，体积很小，常常会有吃不饱，还想吃的感觉，但如果换成吃红薯，可以吃到4-8两，饱腹感相当强，有利于减肥者坚持节食。