▼蛋白质过量有什么影响 _蛋白质

为什么健身者要补充蛋白质？它的作用超乎你的想象经常听到一些健身人士讨论，每天要吃多少多少蛋白粉。麦麦感到特别好奇：是不是没有蛋白粉，他们那一身漂亮的腱子肉就无法维持？

带着这样的疑问，麦麦开始了蛋白质的探讨之旅……
▼ 一般人对蛋白质的需求蛋白质是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都需要有蛋白质的参与。蛋白质富含多种氨基酸，是人体必须的营养物质。成人每天大概需要摄入50-65g的蛋白质，才能保证身体需求的平衡（参考《中国居民膳食指南》）。

▼ 健身者对蛋白质的需求

健身者由于在运动的过程中，肌肉受到拉伸撕裂，在肌肉重新修复的过程中，需要大量蛋白质的参与，否则不利于肌肉的恢复和生长。所以一般蛋白质的补充是在健身后进行。在这个过程中，蛋白质可以带来以下好处：
1、提高肌肉含量

在健身后20分钟应该多补充些蛋白质，因为这时候是肌肉成长的黄金期，这个时候吃富含蛋白质的食物，可以帮助肌肉进行构建，从而让你的肌肉成长得更好、更有型。
2、提高身体动力源

运动让我们消耗大量的能量，这个时候身体需要供给能量获得动力。蛋白质作为基础能量，可以被快速消化和吸收，给身体提供动力。只有身体拥有充沛的动力源，在运动中才会有更出色的表现。
3、帮助我们减肥

为什么补充蛋白质有利于减肥？因为蛋白质可以给身体供能，为总能量消耗提供了来源，这样就减少了碳水和糖类的摄入，从而达到减肥的效果。所以说，经常食用蛋白质，对减肥是有一定帮助的。
▼ 蛋白质过量有什么影响

那些不健身的人群，每天吃个鸡蛋或牛奶就足够了。如果每天摄入过量的蛋白质，则蛋白质将作为能量保存下来，和脂肪一样会使人发胖；同时，多余的蛋白质要被代谢掉，会加重肾脏的负担，不利于身体健康。
▼ 缺乏蛋白质造成的影响

蛋白质缺乏一般同时伴随能量缺乏，它们就像一对孪生兄弟，医学上把这种并发症叫做蛋白质-能量营养不良症。其典型症状是儿童生长发育不良，成年人则身体消瘦，体重下降。它有两种表现形式，一种是患者全身骨瘦如柴，另一种是腹部肿胀和出现皮疹（又称夸西奥克病），两种形式可同时出现在患者身上。
▼ 富含蛋白质的食物有哪些蛋白按来源又分为动物蛋白和植物蛋白。常见富含动物蛋白的食物有：鱼、肉、蛋、奶；植物蛋白有：谷物、豆类、薯类等。