鸡精:鸡精是一种复合调味品 。它是以味精、食用盐为主要原料,再加入鸡肉或其浓缩提取物、风味核苷酸二钠和其他辅料制成 。也就是说,鸡精里也含有味精,只是多了一些提鲜的成份 。
味精和鸡精到底有没有危害?味精的主要成份是谷氨酸纳,现在的谷氨酸大都是采用发酵法生产的,就和酿酒的工艺一样都是从粮食中提取出来的,谷氨酸是构成蛋白质的氨基酸之一,虽然它不是人体必须的氨基酸,但它可作为碳氮营养参与机体代谢,有较高的营养价值 。纳是食盐中所含的成份,咱们平时吃盐也没听说过有危害呀,只不过是纳摄入多了会引起高血压,导致心脑血管疾病的发生,影响身体健康 。
说味精有危害,应该是指味精中所含的纳成分食用过多会对身体健康不利,所以咱们平时只要注意控制食用量就不会有什么危害 。
鸡精为什么更受欢迎?鸡精的味道比味精更鲜,所以更易于被人们所接受 。并且鸡精的颜色是淡黄色,有点儿像我们小时候吃过的麦乳精,从感官上也更容易让人喜欢 。
【鸡精为什么更受欢迎】总结语:其实无论是味精还是鸡精,在正常使用情况下不会给人的健康造成危害,适量适用还能给我们的饭菜增香 。
推荐阅读
- 如何使用味精更加健康
- 大量 哪些人不建议吃味精(鸡精)
- 味精/鸡精还是要适量
- 为什么流量网速慢 为什么移动卡流量网速慢?
- 从成分上来讲鸡精和味精并没有很大的区别
- 食用味精和鸡精应该按照以下方法去吃
- 适量食用味精和鸡精反而对身体有一定好处
- 味精鸡精真的有害健康吗
- 对于螃蟹如何挑选更为靠谱
- 怎样选购螃蟹更加靠谱