对于螃蟹如何挑选更为靠谱 _螃蟹

螃蟹，作为一种中秋时节、国庆时节最“应季”的食材，一直以来受到很多人的追崇，螃蟹是一种美味，这是毋容置疑的问题，味道鲜美且肉质细腻；另外螃蟹本身也是一种含有丰富优质动物蛋白的食物，食用可以满足味觉的追求，另外也可以很不错补充营养；但是螃蟹虽好，如何挑选更为靠谱？

对于螃蟹，如何挑选更为靠谱？一挑活蟹最为靠谱：
购买螃蟹，请选择“活蟹”，“死蟹”容易携带细菌并且繁殖加快，另外还会产生毒素，分解腐败产生的有毒胺类物质增多，食用后很容易对身体造成威胁，导致胃肠不适甚至食物中毒；“活蹦乱跳”的螃蟹安全风险较小。
二观察“螃蟹各部位”，区分肉质和新鲜度：
【对于螃蟹如何挑选更为靠谱】看蟹壳区分“蟹肉厚实度”；蟹壳呈现黑绿色而且富有光泽的蟹品一般是肉质厚腻的螃蟹，而蟹壳背部呈现黄色的通常是比较瘦弱的螃蟹。

看肚脐；螃蟹肚脐是凸出来的，一般蟹膏肥满；如果肚脐是凹进去的，肉膘大多不足。
区分“活力”，确定保存时间；购买螃蟹的时候，可以将螃蟹翻身观察，如果可以迅速翻身的，一般活力较强，可以保存一段时间，如果自身已经不能翻动，则活力较弱，存放时间一般不长，需要尽快食用。
三更正思想，请不要过于信奉“阳澄湖大闸蟹”：
各类螃蟹中，当属“阳澄湖大闸蟹”最为耀眼，广告响亮，受推崇度高，正值开卖时间，有些事需要您知道。

首先，真正“阳澄湖”出产的大闸蟹其实并没有多少，真正的“行货”一般只在专卖店销售或通过直销的形式售卖，并不会在水产品市场售卖（数量较少，根本轮不到）；换而言之，一般情况下，您几乎是吃不到的，广告当中的“宣传语”请不要深信。
其次，阳澄湖大闸蟹的营养价值并没有高于其他螃蟹，请科学看待。
最后，请更正思想，别花了高价，但真正买到的依旧是最普通的螃蟹。
螃蟹，只有挑选的安全、挑选的更加靠谱，我们才能吃的更加健康，在国庆佳节之时，愿各位适量品尝螃蟹，补充营养的同时，也可以不错的还原健康；祝您各位节日愉快，阖家幸福。