杨梅泡酒多长时间可以喝呢 _泡酒

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。孤植、丛植于草坪、庭院，或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起遮蔽作用也很理想。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅泡酒多长时间可以喝呢？杨梅酸甜多汁，果肉中含有大量的蛋白质、维生素、膳食纤维等，自制杨梅酒方法也比较简单，但要将杨梅清洗干净，并且对盛酒容器进行消毒处理，一般来说，杨梅酒浸泡10—15天就可以了，如果泡酒时间太长，不仅容易导致变质，还可能会降低杨梅的口感。
此外，杨梅酒不建议泡第二次。杨梅中含有多种营养物质，用白酒浸泡，可以将果肉中的营养成分溶解到酒液中，一般来说，杨梅泡酒一次就足够将有效成分析出了，所以泡第二次的意义不大，如果想吃杨梅酒中的杨梅，建议在泡酒的7—10天食用，这个时候的杨梅口感更好。

泡酒的杨梅究竟要不要洗呢？首先盛好一盆清水，把杨梅和面粉依次倒入水中，并用手指在盆中顺着一个方向搅动，几分钟后即可看到果蝇被清除出来，然后用盐水浸泡几分钟，起到再次驱虫以及消毒的作用，期间要用手不停搅动，保证每个杨梅都充分洗涤到，最后用清水冲洗干净后沥干水分，然后进行杨梅酒的制作。
原料【杨梅泡酒多长时间可以喝呢】杨梅、白酒、冰糖。
做法