【在用米煮饭的时候要不要洗米呢】米具有丰富的营养价值 ， 被荣为“五谷之首” ， 是人们生活中的主要食物 。世界近一半的人口食用大米 ， 作为大米原产地国家之一 ， 我国人民食用大米已有七千多年的历史 。人们用大米用来蒸米饭、煮粥、制作各种爆米花、米糕、米粉、酒酿等美食 。
在用米煮饭的时候要不要洗米呢？
很大一部分人的习惯是要进行淘洗的 ， 目前买到米大部分相对清洁 ， 但是大米在生产运输过程中难免表面会有灰尘附着 ， 或者杂物夹杂 ， 清洗主要是为了保证家人吃的食物更加干净、卫生 。
由于现在的米生产过程比较精细 ， 不当的洗米方法会造成米中的维生素、无机盐等营养元素流失 。洗米是一件小事 ， 对爱做饭的人也是一种乐趣 ， 所以要采用正确的方式洗 。
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