第一,早餐适合喝粥吗?粥是我们的传统早餐,一碗下肚,连水带米也是很舒服的 。主要营养成分自然是碳水化合物,为我们带来饱腹感 。
如果你只是白粥配咸菜,酱腌菜那种的,那是非常不适合的 。除了碳水化合物和高钠,实在没有什么太多可取之处,尤其对于高血压以及高血糖人群是非常不合适的 。会很快感到饥饿,于控制血糖不利 。
【早餐适合喝粥吗】但是如果你是杂粮粥配蔬菜和鸡蛋之类的,那就另当别论了 。
所以,不是喝粥不合适,而是要看看你怎么喝 。
第二,喝什么粥?纯的大米粥是非常不建议喝的,营养密度太低 。
一种是喝杂粮粥 。可以加入各种喜欢的杂粮 。比如红豆绿豆薏米高粱米花生等等,让食材丰富多样起来,也就是通常说的“八宝粥”,只是千万不要放糖,糖的坏处实在不言而喻,不再赘述 。
还有一种就是蔬菜粥 。比如加些青菜、地瓜、芋头山药之类的,做成咸粥,有了薯类的加入,饱腹感更强,营养也更均衡 。
如果你喜欢细腻口感,单纯小米粥也比大米粥更为推荐 。
第三,怎么喝?除了让粥的食材丰富起来,副食方面也尽可能全面些 。
可以炒点青菜或者凉拌也可以,大头菜、西蓝花、荷兰豆等等,任你喜欢 。
此外,配些高蛋白食物,比如煮鸡蛋、鸡蛋羹或者炒虾仁等 。
核心思想就是碳水、蛋白质、维生素这些一个不落,抛弃传统咸菜,远离高钠食物,更健康!
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