科普一下：鸡蛋的营养价值
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白 ， 富含DHA和卵磷脂、卵黄素 ， 有较多的维生素B和其他微量元素 。
鸡蛋煮多久时间最好？每次煮都是糖心！煮鸡蛋其实也有讲究 ， 虽说是煮鸡蛋 ， 一般鸡蛋煮好泡一会最好 ， 煮的时间太久影响鸡蛋的颜色 ， 而且营养价值也会有损耗 ， 煮鸡蛋分冷水煮和开水煮！
冷水煮鸡蛋一般煮8分钟左右 ， 关火泡几分钟即可！
开水煮蛋一般5分钟就可以了 ， 也建议泡几分钟 ， 才能保证鸡蛋不会糖心！
糖心：说明你煮的时间比较短 ， 建议煮好后泡一会再吃！
糖心蛋能吃吗？我个人是不吃这种糖心蛋的 ， 吃肯定能吃 ， 一般我在老家的时候自己家的鸡下的蛋 ， 当天煮家里人也有爱吃糖心的 ， 自己也放心食用！
如果你是在超市购买的 ， 我不建议你吃 ， 最好把鸡蛋煮熟 ， 因为超市的鸡蛋不一定是当天或者是这两天的鸡蛋 ， 鸡蛋放置太久口感也差 ， 很容易腥味重！
→→→准备食材：鸡蛋10枚
【鸡蛋煮多久时间最好每次煮都是糖心】制作方法：
㈠：把鸡蛋用清水清洗干净 ， 锅内加入水放入鸡蛋 ， 大火烧开！
㈡：开锅后改小火 ， 接着用勺子去除表面的沫子 ， 接着煮3分钟左右 ， 用勺子敲碎蛋壳 ， 在煮2分钟关火 。
㈢：煮好后捞出鸡蛋 ， 放入一个盆里加入冷水泡2分钟 ， 用手轻轻一剥壳就掉了 ， 还不粘鸡蛋！
制作小贴士：
⑴：鸡蛋煮之前需要清洗一下 ， 鸡蛋壳表面细菌比较多！
⑵：冷水下锅开锅需要改小火 ， 大火鸡蛋容易裂开！
⑶：鸡蛋敲碎壳煮一下 ， 蛋壳就很容易去掉！
结语：煮鸡蛋要想没有糖心 ， 需要煮的时间稍微长一些 ， 煮好泡一会肯定不会出现糖心 ， 糖心蛋不建议食用！
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