茶叶的泡水必须倒掉无论什么茶

2022-09-10 云知道茶叶

茶叶的第一泡水必须倒掉，无论什么茶！
现在的茶叶生长过程中难免使用农药除虫，除草剂除草，这二者都会容易有残留物，就凭这一点，看你要不要倒掉。其次茶叶采摘制作过程中，经过这么多人和工序，谁知道卫生情况怎样？凭这也得洗茶。

生活中我最喜欢喝茶，水烧开后，先把所有茶具烫一遍，再加入茶叶到茶碗里，开始用开水洗茶，其间不要让开水过久的浸泡茶叶，用茶碗盖撇去上面的浮沫一起倒掉，接着再加入开水洗一次，还有浮沫同样也要撇干净。经过这些操作，水温也降下来了，这时再正式泡茶水温刚好（水温80～90度最好）。

我泡茶习惯洗两遍茶叶，觉得这样喝得更安心，包括大杯泡绿茶也洗。好多地方习惯大杯泡绿茶不洗茶，喝时用嘴吹开面上的浮沫。我个人是不喜欢这样的，既使去别人家作客，主人泡好递上我也会倒掉重新加水。

【茶叶的泡水必须倒掉无论什么茶】头泡茶是不好喝的，我们刚好用来洗茶。

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