四如何制作陈皮 _陈皮

中医上常说：“百年陈皮，千年人参。”老人们也常说：“一两陈皮一两金。”足可见陈皮有着非常高的药用价值。
一陈皮是橘子皮么？很多人都有疑问，陈皮是橘子皮吗？
对的，陈皮就是橘子皮，陈皮就是有橘子皮晒干而成的，陈皮是一种比较常用的中药材，很多人都喜欢用陈皮泡水喝，它不仅具有橘子的清香，还具有很大的药用价值。

二陈皮的药用价值陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮。
陈皮主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省，秋季果实成熟时收集。
中医认为，陈皮具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用。
在临床上常用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状。
一般用量为3~10克，需要注意的是，陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用。
三陈皮的临床配伍陈皮在临床上常与苍术、厚朴等配伍，可行气止痛燥湿，治疗寒湿中阻的脾胃气滞证，如平胃散；
陈皮与党参、白术、茯苓等配伍，可健脾和中，治脾虚气滞证，如异功散；
陈皮与半夏、茯苓等配伍，可燥湿化痰，治疗湿痰咳嗽，如二陈汤。

四如何制作陈皮？那么，我们要如何自制陈皮呢？
陈皮制法简单，但想要制作优质的陈皮，还是需要一定的工序的。那么，我们就来讲一下新会陈皮的制作。
首先，我们要分期采收陈皮，可在农历立秋至秋分、秋分至立冬、立冬至冬至后这三个时期采收，不同的采收期加工出不同的货品。
将果皮留果蒂或果顶相连剥开呈三瓣；选择晴朗的天气，将开好的果皮置于通风当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外；
然后选择晴朗、干燥的天气将果皮置于阳光底下晒干，翻晒果皮的操作需不断重复三年之久。三年之后皮质稳定，则可减少翻晒次数，用粮用麻袋装好，放入陈化仓内储藏陈化，陈久者更佳。