喝小米粥对人体的好处 _小米

【喝小米粥对人体的好处】小米，自古就被称之为养脾之谷，以前不太爱喝，后来因为工作的关系，有段时间吃饭总是没有规律，本身肠胃消化功能就不怎么样，经过这一折腾，更加的敏感，比如，凉的东西不敢吃，吃了胃胀，剩的饭菜吃了也会不舒服，所以我打算好好的养养胃，每隔一天就喝一次小米粥，就这样坚持了二年，肠胃功能好了很多。

其实。小米最大的特点就是经过熬制后，淀粉糊化程度较高，所以进入肠胃，吸收入血速度比较快，吸收利用率高，而且膳食纤维含量在谷类中较低，对于肠胃消化功能较弱的比较适宜，特别适合于慢性胃炎患者。但是就因为如此，不适于糖尿病人来喝，饭后血糖上升速度快。也不利于减重。
小米的营养价值小米，富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、B 2，维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等矿物质。具有很好的补益性作用。除此之外，所含的色氨酸有促进睡眠的作用。