每每有人说起自己胃不好时,我们总是会想到一句,“喝点小米粥吧,养胃 。”喝粥养胃的说法,好像从古时,便已有,但是现在从科学的角度来仔细分析,究其原因,喝粥还真的养胃吗?
很多人说喝粥可以养胃,其实更多的只是一种自我的感觉,相比于其他食物而言,少量喝粥可以减轻肠胃的运转负担,减少胃部对于食物的二次消化 。
【有一定的养胃护胃的好处】但也正是因此,长期喝粥,相当于是对胃的一种过度保护,如果一直这样下去,胃的消化能力会越来越差 。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把,结果帮着帮着,它的功能反而越来越弱了 。所以,对于健康人而言,经常喝粥不是养胃,反而容易引起胃功能减退 。
其次,对于有严重的胃溃疡或有反酸问题的人,喝水分含量过高的粥反而会稀释胃酸,更加容易刺激胃部分泌更多的胃酸来消化食物 。所以吃小米粥,对于胃溃疡、胃反酸患者来说,反而会加剧症状的恶化,加剧胃不舒服 。
对于有这类疾病的人群,建议要少喝粥,建议多吃些容易消化的半流质或固体食物,如面条、馒头等面食 。有助中和胃酸,减少胃病发作几率 。
当然了,我们口口相传了这么多年的“喝粥养胃”难道就这样被一票否决掉了吗?其实不然,对于一些特殊人群,喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处 。
比如,小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等 。
因为,粥属于半流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠,分解为葡萄糖被人体很快吸收利用,补充能量 。
所以,对这类人群而言,喝粥容易消化、吸收,从而减轻胃肠道的负担,属于养胃的一种方法 。
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