【海螺做法之水煮海螺】要说海螺 ， 怎么做最好吃？我首先想到的就是水煮海螺的做法了 ， 因为这道水煮海螺的做法 ， 也是我们这个小渔村里 ， 最常见最方便的做法了 ， 基本我们这里在做海螺的时候 ， 多是采用水煮的方法 ， 而且这样的水煮海螺方法
海螺做法之：水煮海螺▼：准备用料
海螺3斤 ， 大蒜3瓣 ， 尖椒3个 ， 食盐适量 ， 味极鲜酱油适量 ， 辣椒酱适量
▼：准备工作
1.将准备好的海螺 ， 刷干净外面的泥沙 ， 并放到干净的水盆里 ， 加入适量的清水 ， 并加入适量的食盐 ， 将盐水里的海螺 ， 泡上一二时左右
2.将准备好的大蒜拍碎 ， 并剁成剁末 ， 尖辣椒清洗干净 ， 切成辣椒丁
▼：开始工作
1.起锅放水 ， 加入适量的食盐 ， 放入处理的海螺 ， 点火烧开水 ， 等锅里的水烧开后 ， 将锅里的海螺煮5分钟左右 ， 就可停火出锅
2.准备一个干净的小碗 ， 放入辣椒丁 ， 大蒜 ， 加入适量的味极鲜酱油 ， 并加入适量的辣椒酱 ， 用筷子搅拌均匀
3.将煮好的海螺 ， 拿在手里 ， 并用筷子插到海螺肉里 ， 将海螺肉掏出 ， 在蘸点调料 ， 就可以开吃了
水煮海螺之：你问我答①为什么要把海螺外表也刷干净？
②为什要用盐水泡海螺？
③煮海螺要煮多长时间为好？
④吃海螺的时候 ， 用哪些调料比较好吃？
水煮海螺之：总结语其实这道水煮海螺的做法 ， 是非常简单的 ， 全程下来的话 ， 估计也就10分钟左右 ， 就可以做好了 ， 但我们在做水煮海螺的时候 ， 要想把水煮海螺做的好吃 ， 那么在海螺的处理上 ， 调料的调配上 ， 多要做的到位一点才行
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