大海螺怎么做好吃!说实话“美食日记”之前也只是见过大海螺,从没有吃过大海螺 。接触大海螺也是从最近开店这几个月开始接触的 。
做法一1.准备食材:
海螺,生姜,大葱,辣椒段,油,酱油,料酒,味精,耗油 。
2.跑沙:
将活海螺放进清水中,加入海盐,滴几滴香油 。浸泡一小时,跑净沙泥 。
3.抄水
将跑净沙泥的海螺放入清水中,水煮开后,小火烧5分钟,直到可以挑出海螺肉 。
4.取肉切片
取出海螺肉,扔掉后面的部分 。只要前面的肉 。切片备用 。
5.炒至
热锅,放油 。将葱姜蒜放锅中爆香 。加入海螺肉大火炒制,炒至8分熟时加入适量酱油,料酒,耗油,糖,盐做调味 。加入香菜,关火,焖至2分钟即可出锅
【大海螺怎么做好吃】
做法二:1.准备食材:
海螺,生姜,大葱,辣椒段,油,酱油,料酒,味精,耗油,面酱 。
2.跑沙:
将活海螺放进清水中,加入海盐,滴几滴香油 。浸泡一小时,跑净沙泥 。
3.抄水
将跑净沙泥的海螺放入清水中,水煮开后,小火烧5分钟,直到可以挑出海螺肉 。
4.炒制
油,辣椒,葱姜,耗油,料酒,面酱,炒制出香味 。加水,加抄过水的海螺,大火煮沸 。关火焖至15分钟,入味即可 。
推荐阅读
- 海螺怎么做好吃
- 海螺做法之水煮海螺
- 春联贴还是不贴
- 网络家庭组怎么建立 家庭网络实现方法
- png图片怎么转换成jpg格式 手机png图片编辑器使用方法
- 计算机图标不见了怎么办 教你把桌面图标恢复原状
- 内心太脆弱老爱哭怎么办 如何提高心理承受能力
- 该怎么去除额头上的痘痘呢
- 眼疲劳怎么缓解
- 白术怎么吃才好