食材主料鳗鱼
500克辅料油
适量盐
适量豉油
1大勺姜
适量料酒
1大勺葱
适量步骤
1.鳗鱼洗净，取出内脏，小心不要弄破胆 。
2.切下鱼尾部分，切断骨不断肉，盘在盘中，盘底铺姜片，葱段塞鳗鱼腹 。淋盐、豉油、油、料酒 。
3.大火蒸12分钟出锅即可 。
4.成品 。
小贴士鳗鱼很大很长，取尾部足够，腹部我做照烧鳗鱼了 。一定要买河鳗而非海鳗哦 。
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