洋葱的其他好处 _洋葱

提到洋葱不禁要想到现在大葱的价格，实在是有点离谱，现在已经不舍得买大葱爆锅了，而是选择用洋葱了，哈哈哈，闲言少叙，咱们就聊聊洋葱吧！

不知道您是否有这样的经历，就是小时候或者是年轻的时候，对洋葱有点嗤之以鼻，非常讨厌它的气味，也不喜欢它的味道，但随着年龄的增长，却觉得洋葱越来越适合自己的身体了，感觉洋葱是一种非常健康的食物！如果您喜欢烹饪，可能会更加喜爱洋葱，因为洋葱经过一段时间的炒制，会焦糖化，会增加食物当中的甘甜味，尤其在熬汤的时候。那么洋葱到底有哪些好处呢？今天咱们就好好的聊一聊。

洋葱的五大好处之一无论是哪一种洋葱，都富含营养，有低热量，但是富含维生素和矿物质的特点，一颗中等大小的洋葱，仅仅只有44卡路里的热量，但却提供了大量的矿物质和维生素以及膳食纤维，在这种蔬菜当中，维生素C特别的丰富，另外在洋葱当中还富含B族维生素，包括B9和B6，这两种维生素都是与红血球生成和神经功能有重要关系的。
洋葱的五大好处之二洋葱有益于我们的心脏健康，在洋葱当中富含一种物质叫做槲皮素，具有抗炎的作用，可以降低心脏病的危险因素，有研究显示每天服用162毫克槲皮素提取物，可以降低收缩压3-6毫米汞柱，另外洋葱被证明也可以适当的降低胆固醇水平，在动物研究当中支持食用洋葱可以减少心脏病的危险因素，控制炎症，降低血脂水平和血凝块的形成。

洋葱的五大好处之三在洋葱当中啊，富含有硫化合物和类黄酮抗氧化剂，这两种物质具有一定的抗癌作用。曾经有一项对13,300余人进行的研究表明，与摄入量最低的人群相比，洋葱摄入量最高的人群，患结直肠癌的风险降低了15%，患胃癌的风险可能性降低了22% 。
洋葱的五大好处之四有可能帮助我们控制血糖，有一项针对42位2型糖尿病患者的研究表明，每天适当摄入100颗新鲜的红洋葱，可以使患者4个小时后的血糖水平降低，2.2毫摩尔每升。
洋葱的五大好处之五洋葱在提高骨密度、维持骨骼健康方面也有一定的作用，有一项研究针对28名中年和绝经后的妇女，每天食用100毫升的洋葱汁儿，8周以后骨密度有了明显的改善，另外有一项针对507名绝经和绝经后的妇女研究发现每天至少吃一次洋葱的朋友，总的骨密度比每月吃一次或者更少吃洋葱的人骨密度要高5% 。

洋葱的其他好处在洋葱当中的槲皮素还有一定的抗菌作用，一项试管研究表明，在洋葱皮当中的槲皮素可以抑制幽门螺杆菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的生长。
洋葱虽好，但要理性对待！洋葱虽然具有以上的好处，但有一些研究还仅仅是在动物研究阶段，并没有开展人类实验，另外还有一个问题，虽然洋葱当中富含有这些对我们心脑血管或其他系统健康有益的物质，但如果要达到真正起作用的量，每天可能需要食用很大量的洋葱，这是不现实的。