什么是血糖指数 _血糖

我们的身体需要碳水化合物，因为它们为细胞提供能量。但是为了使身体能够利用它来获取能量，我们需要胰岛素转换他们。当我们的身体不产生任何胰岛素或无法使用它（一型糖尿病）或不能正确地摄入足够的胰岛素（2型糖尿病）时，我们就有高血糖风险。高血糖会导致慢性并发症，例如神经，眼睛或肾脏损害。
什么是血糖指数？血糖指数（GI）告诉您含碳水化合物的食物当自己食用时能多快影响您的血糖水平。根据美国糖尿病协会（ADA）的评估， GI评分为：
最低：55以下中度：56至69 高：70以上分数越低，血糖上升的速度就越慢，这可以帮助身体更好地控制餐后变化。多数完整水果的GI偏低。许多水果还富含维生素A ， C和纤维。在GI中为了更准确的判断他们，又有了一个名词，血糖负荷（GL），它具有低，中，高食物的较窄类别。
此计算考虑了GI ，加上每份食物的碳水化合物克数。尽管每个患有糖尿病的人对碳水化合物选择和数量的反应或耐受程度都不同，但是GL可以更好地估计某人食用某种食物对现实生活的影响。要自己计算GL ，请使用以下公式：GL等于GI乘以碳水化合物克数再除以100 。
低：0至10 中度：11至19 高：20以上

1.樱桃胃肠道得分：20
GL得分：6
樱桃中的钾含量很高，并且富含抗氧化剂，可以增强您的免疫系统。由于樱桃的生长季节短，因此很难新鲜。

2.葡萄柚GI分数：25
GL得分：3
强大的葡萄柚中所含维生素c超过建议的每日摄入量的100％。需要注意的事情：葡萄柚会影响许多处方药的工作方式。如果您正在服用处方药，请咨询您的医生有关吃柚子或喝柚子汁的信息。

3.杏干胃肠道得分：32
GL得分：9
杏子容易瘀伤，所以有时找不到最好的新鲜杏子。它们在仍为绿色的情况下会被运送出去，以免造成瘀伤，但是它们在树上的成熟度不高。少量食用杏干是一个很好的选择。因为它们是干燥的，所以它们提供的碳水化合物量要比整个水果高。它们的每日铜需求量的四分之一，并且富含维生素A和E 。