【蒸紫薯馒头放蜂蜜可以吗】蒸紫薯馒头放蜂蜜可以吗？把营养的紫薯同水一起打成紫薯泥 ， 加入到面粉中 ， 做成紫薯馒头 ， 不但营养丰富还含有膳食纤维 ， 是很健康的 。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、多种维生素、硒、铁、钙等多种微量元素及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素等多种功能性因子 ， 具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
为了改善紫薯馒头的味道 ， 很多人喜欢加入一定比例的糖 ， 但是更有营养的蜂蜜吗？当然是可以的 ， 但是这里要注意的是 ， 食用蜂蜜的温度最好不要超过60℃ ， 否则就会破坏蜂蜜中所含的多种维生素和矿物质等这些营养物质 ， 会因为高温而造成一定的损失 ， 尤其是蜂蜜中对人体最好的活性酶 ， 会因为高温的加热而受到破坏 。
假如喜欢蜂蜜的风味 ， 是可以在面团中加入蜂蜜的 ， 但是想要蜂蜜的营养价值 ， 就要低温食用蜂蜜 ， 防止蜂蜜里面的营养成分因为高温而受到破坏 。
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