鸡翅根怎么做好吃 _云知道

鸡翅根怎么做好吃？鸡翅根是大家常见的禽类肉食品，用它可以做出多种美食，他的优点是炸，炒，炖，烤，煮等。那么鸡翅根怎么做好吃呢？

【鸡翅根怎么做好吃】食材：鸡翅根，生姜，大葱，生抽，料酒，耗油，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒面，新奥尔良，植物油，盐。
1 ，刚买的鸡翅根冲洗干净放入盆中，加水没过鸡翅根，放适量料酒，少许盐浸泡2个小时左右，泡出鸡翅根的血腥味，捞出控干水分备用。

2 ，将翅根放在菜板上改刀，把每个翅根的两面划两刀，这样鸡翅根很容易入味，放入盆中，放入适量姜片，葱段，生抽，料酒，胡椒粉，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，新奥尔良腌肉料，再放入适量淀粉，戴上一次性手套抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱的冷藏室腌制2-3小时。

3 ，准备一个碗，碗中放入适量植物油，两勺耗油，一勺生抽搅拌均匀备用。
4 ，将烤箱的烤盘铺好锡纸，取出腌制好的翅根均匀的摆放在盘子中，用刷子将每个翅根上面刷匀调好的料汁。

5 ，将烤箱提前预热10分钟，再把烤盘放入烤箱的中层，上下火200℃烤25分钟，烤制中途大约10分钟时，取出烤盘，将鸡翅根翻过面来，再刷上一层料汁，继续烤制，时间到了，将烤盘取出，等晾一会，就可以食用了。一道简单又好吃的鸡翅根做完了。

这样做出的鸡翅根，色泽金黄，麻辣味十足，好吃又美味。

鸡翅根怎么做好吃