你吃到“大闸蟹”了吗 _大闸蟹

不同螃蟹的质地对不同人的口味，各家的做法也不一样，这种事是没办法统一答案的。但是螃蟹有一些鲜为人知的特点，我可以跟你说得很明确。
每年提醒万碎爷快到中秋节，一共有两件事：
星巴克又开始卖月饼了；
大街上又开始给大闸蟹做广告了。
虽然我不擅吃螃蟹，属于吃一半剩半只的那种人，总是浪费不少。但放眼望去满屏都是卖蟹的广告，不如今天就聊点螃蟹的真相。

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你吃到“大闸蟹”了吗？
真相：1年产量不够全国吃1天
当然，让全国人民同一天都能吃上大闸蟹，还是很有难度的，万碎爷肯定做不到。但你知道，阳澄湖每年产多少大闸蟹？
答案是2000吨，但你不一定能吃上一口。

九月、十月螃蟹最肥美，又赶上中秋，铺天盖地都说要吃大闸蟹。但实际上，每年阳澄湖的螃蟹压根不够吃，典型“僧多粥少” 。所以，很多苏北蟹、太湖蟹提前一个月被运往阳澄湖，湖里泡过再带上防伪戒指成了“洗澡蟹” 。也好吃，就是有点名不正，言不顺。
但想一想，阳澄湖大闸蟹的名气也有点被国人炒得过高，几乎要和“中秋节”画上等号。而俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”吃什么蟹并没有特指，螃蟹其实各有滋味，没准你更爱太湖蟹呢？别纠结。