这个问题应该分开看： 1.吃什么食物可以吸走脂肪（变成粪便）； 2.如何利用这些食物来减肥 。为什么这么说？如果你已经胖了 ， 在现在食量的基础上额外多吃任何食物都不会帮助你减肥 ， 除非是药物 ， 如奥利司他 ， 这种药物会真正的阻止你吸收脂肪 ， 你会脂肪泻——也就是粪便里出现更多的脂肪 ， 更可怕的是很多朋友吃了后反应 ， 内裤都会被泄露的脂肪弄脏 。但我们今天聊一下 ， 哪些食物可以吸走脂肪 。1.可以降低脂肪吸收的食物大多数这些食物的共同点是高纤维 。因为纤维就像渔网一样 ， 可以结合食物中的脂肪 ， 促进排泄 。钙：男性健康报告说：制品中钙摄入量最高的减肥者体重比最低的体重减少了60％ 。此外高钙摄入量会增加粪便中脂肪的排泄量 。在丹麦的一项研究中 ， 使用高钙饮食和低钙饮食分别测试：第一周是高钙饮食（2000毫克） ， 第二周低钙饮食（500毫克） 。重要的是 ， 两种饮食都具有相同的热量并计算出具有相同的脂肪含量 。发现高钙饮食促进脂肪在粪便中的排泄（脂肪泻） 。高钙食物并不只有牛奶和奶酪;豆类和鱼、酸奶 ， 大多数深绿蔬菜 ， 杏仁和橘子也含有大量的钙 。苹果：苹果中的果胶能够防止身体吸收大量脂肪 。另外 ， 苹果纤维含量高 ， 有助于补充身体并将废物排出体外 。黄豆：黄豆也可以阻止脂肪吸收 ， 因为卵磷脂是一种分解脂肪的营养素 。吃饭时 ， 吃一些煮熟的黄豆 ， 完整的黄豆好于豆浆 ， 因为豆渣里面同时还有丰富的纤维也有吸脂作用 。海带：海带有一种称为海藻酸盐的天然可溶性纤维 ， 有助于阻止脂肪的消化 。平时多吃海带 ， 比如关东煮、麻辣烫或者海带汤 。全谷物：糙米或者没有精加工的燕麦（不要购买那种含糖的脆脆的水果麦片或者即食麦片）纤维有助于排泄更多脂肪 ， 而不是储存或吸收脂肪 。比如燕麦里面富含β葡聚糖 ， 这种物质可以吸收食物中的脂肪 。2.如何利用这些食物来减肥 a.每餐都有蛋白质对于普通人 ， 一个简单的算法是你多少kg体重就吃到多少g蛋白质每天 。粗略估计每餐肉类巴掌大小（早餐不吃肉的话至少有一个鸡蛋一杯牛奶） 。b.每日脂肪总量要控制吃再多的吸脂的食物都不如控制食物中的脂肪总量 ， 每日脂肪总量控制在40-50g ， 其中大部分来源于蛋黄、深海鱼、坚果、橄榄油 。c.平时的主食以全谷物替代也就是说米面等量更换为糙米、燕麦等全谷物 d.一些适量吃的“吸脂食物” 乳制品 ， 如牛奶、酸奶、奶酪 ， 除了高钙 ， 里面还有乳糖、乳脂、蛋白质 ， 这些毕竟是有能量的 ， 所以只能适当享用 。苹果 ， 里面除了果胶纤维还有糖分 ， 水果虽好 ， 减肥期间也就300克一天 ， 吃的过多 ， 糖分过多会阻止身体的脂肪分解 ， 你去看看以大量含糖水果替代晚饭的有谁减下来的？ e.一些可以多吃的“吸脂食物” 【如何利用这些食物来减肥】各种绿叶蔬菜、豆类、海带 。
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