方法一：西红柿炖排骨，【方法二红烧排骨】主要材料：西红柿2个
排骨适量
买来的排骨先焯下水去除血沫（焯水的时候放几片姜、料酒，家里有小葱的可以放点葱段，去腥），抄好的排骨捞出用清水洗净备用，准备一个砂锅加入凉水开火，直接放入洗好的排骨，加少量料酒、姜片、葱段，炖20分钟，放西红柿（西红柿切大块）再炖20分钟，美美的西红柿排骨汤就可以出锅啦，起锅时记得放盐哦(′-ω-`)，
方法二：红烧排骨同样的先把排骨焯水，洗净备用，准备调料（冰糖5-6颗、姜片、桂皮、八角、香叶适量、喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒、葱段），锅里倒入少量的油，油热后放入冰糖炒出糖色（家里没有冰糖的可以用白糖代替哦）放入排骨，上色后加入准备好的配料全放进去，加水（水一定要没过排骨），先大火把水烧开，然后关中小火炖到排骨熟了（不知道的可以用筷子试一下）差不多40分钟，大火收汁，把里面的料都挑出来，起锅前加点鸡精、味精调味，撒上一点葱花就可以啦
方法三：孜然排骨买来的排骨洗净放入一个容器中，然后去准备调料（姜沫、料酒、生抽、老抽只要一点点、耗油、孜然粉、椒盐）把这些调料倒入排骨的容器中，用手抓匀，腌制30分钟，锅中放油，油热后把排骨放进去煎（注意：用小火），煎到两面金黄，排骨熟透捞出再撒上点孜然和白芝麻，香喷喷的孜然排骨就做好啦 。
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