今天就教大家几个方法如何来保存金蝉 _金蝉

怎样保存金蝉比较好？

近些年来，金蝉也就是人们常说的知了猴，由于其丰富的口感和营养，深受人们的喜爱。以前基本上没有人养殖金蝉，都是野生环境中找的，所以数量稀少。后来越来越多人熟悉并爱上这种美食，所以越来越多人开始人工养殖金蝉。不过金蝉的价格并没有下降，反而越来越贵，卖到一毛钱一个。

金蝉的吃法大概也就那么几种，一个是油炸直接食用，或者炒着吃，或者椒盐。不过吃金蝉的时间也是比较短暂的，人们为了能够在想吃的时候就能吃到，那就必须要掌握如何保存金蝉，让它保持新鲜。

今天就教大家几个方法，如何来保存金蝉？1、将新鲜的金蝉放入装有水的洗脸盆中，水刚好没过金蝉，这样金蝉会将胃中的脏水吐出。然后很多人觉得可以直接放入冷藏了，这是不对的，如果这样，很可能以后拿出来，金蝉就变成黑色的了。
正确的办法是再放入冷冻之前，先将金蝉放入开水中焯水一分钟左右，然后捞起，用塑料盒装起来再放入冰箱冷冻起来，再拿出来觉绝对不会变黑了。