--胡萝卜怎样吃才有营养蒸几分钟最好-- _胡萝卜

胡萝卜是营养丰富、吃法较多的蔬菜，尤其在各种著名和常见菜肴的配菜中都少不了胡萝卜的“参与”，如鱼香肉丝、罐焖牛肉、花生米炝芹菜胡萝卜、宫保鸡丁、炒合菜等。一是它超高的营养，二是它生、熟吃都有绝佳的搭配效果。
--胡萝卜怎样吃才有营养，蒸几分钟最好？-- 胡萝卜好吃“看得见”！它橙红色的颜色，在各种凉菜、拼盘中身影频频出现；在多种炖菜中充当主角。

胡萝卜怎样吃有营养？它营养的吃法是多样化的，蒸着吃、煮着吃、炖着吃、拌着吃、煮粥吃、做汤吃等都可以让它的营养全面发挥出来。
如果单纯提到蒸着吃，一般根据把它切片、切块和整根蒸，大致在6-10分钟就可以，我们东北的“三烀一炸”中，就把胡萝卜蒸熟了蘸酱吃。
胡萝卜～菜肴
胡萝卜可以制作的菜肴数不胜数，这里介绍的是有营养价值的2款典型的食疗菜做法。胡萝卜搭配猪肝、羊肝、菠菜等都不失为营养有效之方法。
胡萝卜炒猪肝

食材：胡萝卜200克，猪肝100克，葱段、猪油、精盐、白糖、黄酒各适量。
做法：将胡萝卜洗净切片；猪肝洗净切片。锅置火上放入猪油，大火烧热后将胡萝卜片加入翻炒添水，待胡萝卜半熟时加入猪肝片、精盐、白糖、黄酒、葱段，不断翻炒至二物熟透即成。
此菜是胡萝卜有营养的吃法，对于维生素A缺乏导致的夜盲症和两眼昏花较好。
可以选择的还有羊肝胡萝卜、羊肉炖胡萝卜。
胡萝卜含有维生素A，经常用眼的人常吃胡萝卜的话，有缓解眼疲劳，促进生长发育，维持正常视觉的作用，对防治干眼病，夜盲证具有很好的效果。
凉拌胡萝卜丝

食材：胡萝卜1千克、香菜30克，精盐、味精、酱油、白糖、麻油、嫩姜丝各适量。
做法：将胡萝卜洗净切丝，用温水泡软，然后取出挤干水分，香菜洗净切碎，用小碗装人各调味量调制好后浇在胡萝卜丝、香菜碎上拌匀即成。
这是一款胡萝卜生吃的菜肴，日常生活中我们的很多凉拌菜都要加入胡萝卜，有健脾补虚和行气消食的效果。
胡萝卜中含有丰富的维生素以及纤维素，生吃红萝卜可以起到通肠润便、增强身体免疫力、防癌抗癌、益肝明目以及保护心血管健康等作用。但是一次不宜食用过多，以免导致胃肠胀气。
胡萝卜～汤汁
枸杞胡萝卜羊肉汤

食材：胡萝卜1千克，羊肉500克，枸杞15克，生姜20克，精盐、葱、味精、花椒各适量。
做法：将胡萝卜洗净，切块；羊肉洗净沸水焯水去末后切块；将胡萝卜、羊肉、枸杞、生姜一同装人砂锅中炖煮，大火改小火炖煮至羊肉熟烂，调入调料即成。
这款菜肴比较受人欢迎，经常食用有强身健体补肾壮阳的效果。
胡萝卜～饮料
胡萝卜豆奶
【--胡萝卜怎样吃才有营养蒸几分钟最好--】食材：胡萝卜100克，黄豆粉30克克，柠檬汁5毫升。
做法：将胡萝卜洗净切碎榨汁机中榨成浆汁，用洁净纱布过滤、取汁，放入大杯中；黄豆粉调成混悬液入锅中，煮沸3分钟，用纱布过滤成的豆奶与胡萝卜浆汁拌匀后，加入柠檬汁，混匀即成，早晚分2次服。
苹果胡萝卜汁