猪血有哪些功效什么人要注意少吃 _猪血

猪血有哪些功效，什么人要注意少吃？资深营养师开讲啦！
猪血属于猪肉加工过程中主要的副产品，由猪血制成的菜品种类丰富，口感丝滑，色、香、味俱全，猪血中含有很高的营养价值，有着高达20%左右蛋白质含量以及数种人体成长发育过程中所必须的氨基酸。诸多研究显示，猪血具有润肠、解毒、降血压、抵抗癌症等功效。

猪血的功效【猪血有哪些功效什么人要注意少吃】猪血在整猪的体重中所占比重大约是百分之三左右，我国每年产出猪血大约有六亿斤左右。
（1）猪血能够帮助人体清除垃圾物质，猪血中含有血浆蛋白质，在胃酸的消化下能够产生具有解毒左右的物质，帮助人体排除平日里从外界吸收的垃圾物。
（2）猪血中还含有一种特殊的激素，能够清除人体内坏死的细胞，促进伤口快速康复，同时这种激素还广泛应用于心脏病、癌症的治疗。

（3）猪血中还含有钴这种微量元素，能够有效防止恶性肿瘤增长。
平日里我们食用猪血还能缓解头晕目眩，积食恶心。同时一些健身、缺乏蛋白质的朋友可以吃常吃一些猪血，猪血是一种廉价且高效的蛋白质来源。
虽然我们说，猪血营养丰富，味美价廉，但是并不是所有人都适合吃猪血的。
注意事项（1）很多在在做猪血类食品时，为了掩盖猪血本生味道，会选择加大量的辣椒、花椒，虽然可以很好的刺激人的食欲，但是会大大增加肠胃的压力，常吃这样的猪血，容易造成肠胃不适，胃炎，肠炎的发生。