红枣可以经常吃吗 _维生素

【红枣可以经常吃吗】红枣是用鲜枣制作而成的干果，食用历史很悠久。红枣甜度高、口感独特，受到了很多人的喜爱。

红枣可以经常吃吗？首先，我们来看一下红枣的营养价值。红枣来源于鲜枣，鲜枣属于一种水果，最突出的特点是维生素C含量高，在常吃的水果中可以算是首屈一指。每天吃100克的鲜枣大约就能满足成人77%的维生素C需要量。
在鲜枣制作成红枣的过程中，维生素C会大量损失，但留存下来的维生素C也还有14毫克/100毫克，在众多饿水果干中也是高的。除了怕热的维生素C损失大意外，红枣中的蛋白质、碳水化合物和钙、铁、锌、钾、镁等矿物质、膳食纤维和植物化学物都还存在，且都得到了浓缩，营养价值还是很高的。

红枣作为一种健康的零食，是可以经常吃的，相比起饼干、蜜饯、糖果等零食，还是很值得推荐的。有很多人听说红枣能补血，很多是基于“以形补形”的概念，实际上红枣并不是最佳的补血食物，虽然红枣的铁含量在植物性食物算是比较高的，但由于它属于非血红素铁，吸收利用率低，远不如红色的动物性食物，比如红肉、动物肝脏等，红枣只能作为一种辅助的补血食物，并不能起到关键性的作用。

红枣的皮中膳食纤维很丰富，如果是小孩、老人或者消化不良的人群，吃红枣时可以把皮去掉，或者蒸软了吃。如果是糖尿病人，在出现低血糖的时候也可以用红枣来代替糖果、饼干等来升血糖，一般人群建议直接吃生的红枣，咀嚼性更强，血糖反应也更低。
红枣由于糖分得到了浓缩，因此热量也很高，建议每次不要多吃，3颗左右就够了，如果吃多了要减少点主食量，以免热量超标引起肥胖。