干贝的营养价值及好处 _云知道

导读：家里有了小孩之后，妈妈在做饭这件事情上就再也不能够马虎处理了，以前家里没有孩子，大人可以随便吃点。但有了孩子之后，妈妈们在做饭上就要下更多地功夫了，不仅要符合孩子的胃口，还需要注意好营养的均衡搭配。

只有孩子在吃饭这件事情上要吃得好，身体才能长得好，因此妈妈们会绞尽脑汁的去做更好吃、孩子更爱吃的料理。干贝是不少妈妈们都认识的食材，是一种海鲜干货，很多家庭都会拿来做菜，那么小孩吃干贝又有什么好处呢？

一、干贝的营养价值及好处
干贝是我国的海产“八珍”之一，其营养成分非常多样，而且味道鲜美是很多家庭都会喜爱的平民海产。干贝中含有丰富的蛋白质、核黄素以及钙、磷、铁等等各种的营养成分，其中有超过60%的蛋白质含量，是普通的猪肉、牛肉鸡肉的三倍之多。
并且干贝中还含有丰富的谷氨酸钠，是海鲜鲜味的重要来源，吃起来鲜美可口。小孩子吃干贝能够有助于身体各类营养的吸收需求，帮助提高身体免疫力，同时还能够调和脾胃、利尿消水肿，加强身体的循环代谢能力。

二、小孩吃干贝要适量
虽然干贝中含有丰富的营养物质，但对于小孩子来说，一定要适量，如果是低幼龄的儿童还是要尽量避免吃到它。因为干贝中的的氨基酸钠，会在肠道的消化作用下形成有害的物质，容易影响孩子肠胃的消化能力，导致腹泻。
同时干贝中大量的蛋白质，对于一些身体本身免疫力不够的孩子，可能会出现蛋白质过敏的情况，出现皮疹问题。所以，干贝虽好，但也要懂得适量，它在日常的烹饪中可以搭配其他不同的食材，又或者是作为辅料来进行调味。

三、干贝的料理做法
在家常的料理中，干贝是一个非常好的食材，而妈妈们又要怎样来料理它呢？小编在这里就简单推荐几个做法，给妈妈们一些料理是的思路方向：
1、干贝瘦肉粥：将干贝泡发撕成小份备用，同时将瘦肉切好调味，煮白粥的时候先加入干贝和陈皮一起用小火熬煮至米花开，等到准备出锅之前再将粥烧开，加入猪肉片烫熟，调味即可。这款粥的味道鲜美，老少皆宜。

2、干贝豆腐汤：将干贝提前泡发处理干净，然后加入清水和姜丝一起同煮20分钟，等到干贝完全煮松散，干货的味道也煮出来之后，就可以加入豆腐块一起煮熟出锅。这款汤简单快手，味道鲜美并且蛋白质丰富，适合秋冬季节养生。
3、干贝蒸蛋：泡发好的干贝撕成细细的丝条状，用热水氽熟了后捞出挤干水分，氽干贝的水晾凉备用，准备鸡蛋若枚打散加入干贝水，最后加入干贝丝拌匀上锅蒸熟即可。这款菜简单易做，口感滑嫩鲜美，小孩子们都爱吃。