高嘌呤饮食是增加外源性尿酸的主要途径，说高尿酸是“吃出来”的，的确有一定道理，但是要问“哪些食物会导致尿酸升高”就有点困难了，因为高嘌呤食物绝对会导致尿酸升高，而低、中嘌呤饮食，如果不限制量，也会导致尿酸升高，如果是这样，岂不是没有高尿酸能吃的了？所以，重点并不是哪些食物会导致尿酸升高，而是如何选择饮食并合理饮食 。首先，动物内脏、部分海鲜、肉汤等高嘌呤饮食是绝对会导致尿酸升高的，这些都不能吃，还有酒类和含果糖饮料，其中啤酒是高嘌呤饮食，要禁止饮用，而白酒等酒类和含果糖饮料虽然不含嘌呤，但是分别会影响尿酸的排泄和生成尿酸，也不能饮用 。
高尿酸应该如何选择饮食、合理饮食？【高尿酸应该如何选择饮食合理饮食】刚才提到说，高嘌呤饮食绝对不能吃，而低、中嘌呤饮食如果不控制量也会导致尿酸升高，所以建议大家控制量的去摄入低、中嘌呤饮食 。
那该怎么合理饮食呢？这要要看大家如何搭配了，目前建议高尿酸患者每日摄入嘌呤不超过150毫克，有高尿酸情况的朋友可以根据这个标准搭配饮食，比如今天适当的吃点肉类日或是鱼类，明天后天就多吃点素食，建议能多吃点蔬菜、水果和牛奶鸡蛋等食物，蔬菜要选择富含膳食纤维的深绿色蔬菜，水果建议选择蓝莓、樱桃 。
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