冬瓜薏米汤的做法 _薏米

夏季，由于气温炎热，雨水多，空气比较潮湿，再加上人体此时阳气比较旺盛，在高温天气下，人体散热和产热保持不了平衡，就很容易出现湿邪。
夏季，太多摄入肥甘厚腻的食物，以及贪凉食物，都会伤及到脾胃，出现脾湿。可出现脘腹胀满，食欲不振，大便溏泄，四肢不温，口天苔腻，还会影响到脾气升降失司，出现水液滞留，常见水肿，表现为:目下呈卧蚕状，也可见到下肢肿胀。因此，就要多食清热利湿的食物，使体内湿热之邪从小便排出。

冬瓜、薏米就是夏日非常不错的食物。
冬瓜，富含水分，低能量、低脂肪、具有清热解暑，利尿护肾，降脂减肥的作用。
薏米，富含蛋白质、维生素B1、维生素E、水溶性膳食纤维、钙、磷、钾、硒等。具有健脾化湿，祛风除痹的作用。
冬瓜、薏米搭配煮汤，在夏季来喝，具有很好的清热利尿，健脾除湿，降血脂的作用。

冬瓜薏米汤的做法:材料: 薏米50克冬瓜150克，姜、盐、芫荽、香油适量
做法:
1、薏米洗净，清水浸泡4小时，冬瓜去皮切块，姜切片。
2、将薏米，姜片入锅，加适量水，大火煮沸，改小火煮20分钟，加入冬瓜，在煮炖15分钟，加入食盐，在煮5分钟，出锅
【冬瓜薏米汤的做法】3、放入芫荽，滴入几滴香油即可