云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

多食用番茄还具有以下好处

云知道番茄

和其它蔬菜比较，番茄富含天然抗氧化剂，含有维C、番茄红素 。维C能够防治感冒、坏血病 。番茄红素为一种让番茄变红天然色素，作用似胡萝卜素，是较强抗氧化剂 。番茄红素可以起到抗动脉粥样硬化、氧化作用 。
多食用番茄还具有以下好处： 1.番茄可以健胃、助消化、提高食欲 。
2.番茄中含有果酸，肥胖、高胆固醇血症的人，经常吃番茄可，以有减肥功效 。
3.番茄里的番茄碱，能够有效减少组织胺造成的毛乡田血管通透性上升，抗炎、利尿、降压等 。
4.对胃热、烦渴、舌头发干、目昏、眼发干、阴虚血热、牙龈出血等症状有益 。
生、熟番茄对身体不同的功效：熟番茄:可以更好增加番茄红素抗氧化剂浓度 。高温能够破坏番茄细胞壁，增多番茄红素等抗氧化剂放出 。而且番茄加热过程中，一般使用到植物油，油脂可以有利番茄红素抗氧化剂的释放，发挥抗氧化功效 。但加热番茄的维C将受损，熟吃番茄相比食用生的总营养价值高 。
生番茄:有利于缺少维C的人，生吃番茄可以有效补充维C 。生吃能够摄入较更维C，起到有生津、健胃、清热、解毒等功效 。番茄里维C很怕热，遇热分解 。所以对于维生素C缺乏者适宜选择生吃 。
提示： 番茄的皮有大多量番茄红素，所以在吃番茄时不要把皮弃掉 。不熟的青番茄具有毒素，不宜可食用 。一些番茄在生长过程中会用到植物激素，顶部出现凸出，这样的番茄也不宜食用 。
【多食用番茄还具有以下好处】生吃番茄做法少，熟吃比较多，选择熟吃更有益健康 。

    推荐阅读


    上一篇：我们选择身体乳要注意什么

    下一篇：在电冰箱内存放多少食物才能不费电呢