生活中如何补充叶酸哪些食物中含有叶酸呢 _高血压

补充叶酸可以防止中老年人中风吗？其实，更科学严谨的说法应该是，中老年高血压人群在服用降压药的同时额外补充叶酸，能够降低中风的发生率。
研究表明，患高血压又伴有同型半胱胺酸高的人群，发生中风的概率比单一患有高血压或同型半胱胺酸高的人群高出3-4倍。

同型半胱胺酸高的高血压又被定义为H型高血压，而叶酸缺乏是导致同型半胱胺酸数值升高的主要原因之一。中国人因为饮食习惯和遗传特征，普遍存在叶酸缺乏。
与西方国家相比，中国高血压患者更容易发生卒中而不是心肌梗死。同为高血压患者，收缩压每升高10mmHg，中国人脑卒中发生率增加50%，欧美国家则为10%-20% 。这个差距缘于中国高血压患者同型半胱胺酸水平比美国高50%-60% 。
所以，中老年高血压患者补充叶酸，确实有防止中风的效果。

生活中如何补充叶酸？哪些食物中含有叶酸呢？如果已经发现叶酸缺乏，可以服用叶酸片等补充剂，叶酸不缺的人，可以多吃一些富含叶酸的食物。
【生活中如何补充叶酸哪些食物中含有叶酸呢】富含叶酸的食物主要有猪肝、玉米片、鸡腿蘑菇、葵花子、西瓜子、黄蘑菇、黄豆、南瓜子、黑豆苗、花生酱、乌鸡蛋、榴莲、油菜、芝麻酱、碗豆苗、松蘑菇、花生芝麻糖、咸鸭蛋、蕹菜、油麦菜、豇豆、鸡蛋、山核桃、苦菜、花生、小西红柿、韭菜、咖喱粉、根芹、荷兰豆、蚕豆、茴香、小白菜、榛子仁、香菇片等等。