补充叶酸可以防止老年人中风吗？哪些食物含有叶酸？
1.补充叶酸也可防止老年人中风吗？【补充叶酸也可防止老年人中风吗】当我们吃一些含有蛋白质食物的时候，里面的蛋氨酸经过人体的代谢后转变成同型半胱氨酸，当同型半胱氨酸增高的时候，它也可以损伤血管内皮，这时候体内的低密度脂蛋白开始运输脂肪进入到受损的血管表面，随后体内的吞噬细胞开始吞噬这些脂肪，当吞噬细胞吞噬足够多的脂肪时，就可以造成吞噬细胞的裂解死亡，然后引发一系列免疫反应，久而久之就形成了动脉粥样硬化，大大增加了中风的风险；而叶酸可以促进同型半胱氨酸的代谢，降低人体内同型半胱氨酸的含量，从而起到预防中风的作用；
2.哪些食物含有叶酸？
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