看想吃什么样的鸡蛋按照时间煮就可以了


看想吃什么样的鸡蛋按照时间煮就可以了


煮鸡蛋时刻表
看想吃什么样的鸡蛋,按照时间煮就可以了
3分钟
蛋清开始凝固,蛋黄开始变色,还有生鸡蛋味 。
5分钟
蛋清很嫩,蛋黄外层开始凝固 。
7分钟
蛋清特别滑特别嫩,蛋黄还没有完全凝固,咬下去会有蛋黄液流出 。
9分钟
蛋清已正常,蛋黄还有点不正常,呈“溏心” 。
11分钟
蛋清蛋黄都已正常 。味道很好吃!
13分钟
蛋清紧实,Q弹,蛋黄变干、颜色开始变浅黄 。
【看想吃什么样的鸡蛋按照时间煮就可以了】15分钟
蛋清开始失去弹性,蛋黄更干燥,出现微微的黑膜 。黑膜中含有硫化亚铁,会影响对铁的吸收 。虽然不至于对健康造成多大危害,但鸡蛋中的优质营养损失殆尽,无益食之 。

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