【减肥时应该怎么来吃主食呢】主食的主要成分是碳水化合物 。
作为必须的三大宏量营养素之一,主食是我们必须要吃的食物 。
主食的种类很多,确实有些有利于减肥,有些更加容易让人发胖 。
吃高GI值的主食更加容易让人发胖 。
这是因为:高GI值的食物消化时间快,饱腹感差 。吃进去以后血糖快速上升,胰岛素大量分泌 。
而胰岛素分泌的越多,越容易生成脂肪 。
所以,高GI食物更加容易生成脂肪 。
高GI的主食有哪些?主要是指大米、糯米、白面及其制品 。
比如大米饭、大米粥、糯米饭、汤圆、白面条、白馒头、白面包,此外还包括芋圆、藕粉粉丝,粉条等 。
那减肥时,应该怎么来吃主食呢?少吃或者不吃高GI主食;多吃中-低GI主食 。
中-低GI主食包括:
杂粮:如糙米、荞麦面、全麦面、燕麦、藜麦、黑米、小米等;
杂豆:如鹰嘴豆、扁豆、大豆、黑豆、绿豆、红豆;
薯类:土豆、红薯、紫薯、山药、芋头、莲藕等 。
如果就餐情况不允许吃中-低GI主食,可以调整进餐顺序 。蔬菜+优质蛋白质类+主食,这样的饮食搭配下,先吃菜、后吃蛋白质类食物、最后吃主食,这样的进食顺序会降低整体食物的GI值 。
所以,在优化主食的同时,也不要忘了优化整体的饮食结构,保证热量缺口的存在 。
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