抹茶跟绿茶有什么区别 _云知道

来了！来了！来了！
喜大普奔！
8 bo tea出！新！品！了！

这一次的四款新品必将人气爆棚！
嘘……
让人控计不住计几的
抹茶来了
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　科普知识大讲堂
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- 抹茶跟绿茶有什么区别 -
大家应该都知道，日本茶道起源于中国，是唐宋时期传过去的。而抹茶，则是来源于宋朝的茶，进入日本后，改变了制作工艺，进而发展成为现在的日本抹茶。

绿茶的成品茶里，只有抹茶成品形态就是粉末的；别的茶都是煎茶，成品形态是茶叶。
抹茶的树种也有讲究，在采茶前30天左右会覆盖上遮罩。因为阳光降低，此时茶叶的叶绿素、氨基酸等含量都会比一般的高，也会更清香
采摘的生叶当天蒸青（用蒸汽杀青），只需数十秒，叶绿素破坏比较少，而且不需要经过揉捻，去除水分含量较多的茎叶，变成“茶片” 。再用专门磨茶的石磨人工加工，慢慢磨出细细的抹茶粉。

而一般的茶叶栽种时无需遮罩，颜色较绿的茶叶也是用蒸汽杀青法，但之后会揉捻，而且不会去掉茎叶，更不会磨成粉啦。

　8 bo tea秋季抹茶新品发布会
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// Matcha Pearls－冲绳风太极抹茶 //
手作抹茶珍珠
8 bo tea终于迎来了抹茶珍珠！抹茶控一定很开心，珍珠也被抹茶给俘获。
美食界就没有抹茶不能踏足的地盘，想知道抹茶邂逅珍珠是什么口味吗？8 bo tea给你答案。

从量粉到筛粉，每一步都仔细无比。Q弹、晶莹的珍珠有着独特茶香的抹茶，口感浓郁又带点茶叶的微苦口感，让你享受层次感的韵味。
冲绳风太极抹茶，深浓悠远的黑糖甜香，配以鲜奶让浓韵在口中回味。
// Matcha Cream－京都风抹茶奶盖 //
【抹茶跟绿茶有什么区别】抹茶奶盖
纯正抹茶+独创香滑芝士奶霜搭配，抹茶的青涩与手打芝士奶霜完美的中和，又不会显得过分甜腻，回甘明显。