桂圆既是一种水果,晒干后的桂圆被称为龙眼,可以作为药材入药 。因此桂圆是我国一种传统的药食同源的食物,不仅具有很好的营养价值,也具有一定的药理作用 。
一、桂圆的营养有以下特点
1、矿物质:桂圆含有磷、钾、钙、钠等 。
2、维生素:桂圆含有多种维生素,如维生素A,维生素C,维生素K,烟酸;而且桂圆里的维生素K和烟酸含量较高 。
3、生物活性物:桂圆中含有多种生活活性成分,如酚类、挥发油、甾体类、核苷,具有多种功效 。
二、常吃桂圆对身体有哪些作用呢?
1、抗氧化作用:桂圆中含有多种抗氧化物质 。
2、调节血糖:研究发现桂圆提取物可抑制的α-糖苷酶,进而调节血糖
3、调节内分泌: 桂圆对甲状腺功能减退有一定的治疗作用 。
4、其他:免疫调节、抗疲劳等 。
三、那么什么人不能吃桂圆呢?
首先桂圆含糖量很高,因此糖尿病患者一定要少吃 。
任何食物既不能多吃,也不要因为含糖量高就完成不吃,吃东西最关键的就是量——也就是吃多少 。
【什么人不能吃桂圆呢】吃一两颗桂圆对血糖的影响没有想象中的那么可怕,可怕的是一吃就停不下来,然后把血糖升高怪在了桂圆头上 。
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