关于嘌呤这问题,其实只要是食物都含有嘌呤,只是含量上会有一定的差别 。痛风和饮食习惯有一定的关系,那么汤里嘌呤重,喝多了会痛风,是真的吗?对于痛风的一些问题,下面就来深入了解一下吧!
一、为什么说痛风多是“吃”出来的?不良的饮食习惯是患痛风的主要原因之一 。长期摄入过多高营养、高脂肪高嘌呤的食物,会引起肥胖,肥胖体制又与尿酸水平的持续升高有很大关系 。
当血尿酸水平升高到一定程度时,就会导致痛风发作 。由此,可以验证这个结论:痛风都是“吃”出来的 。
二、汤里嘌呤重,喝多了会痛风,是真的吗?虽然饮食和痛风有关,但如果是健康人没必要太在意食物中的嘌呤含量,光靠喝汤一般很难导致痛风 。
但如果你已经尿酸偏高,或者已经痛风发作过,那就应该少喝一些高汤,因为高汤都是由油脂乳化而来,营养价值并不像想象的那么高,但油脂含量却很高,摄入大量的油脂会导致代谢异常,有罹患肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病的风险 。
而且其中大量的呈鲜物质会增加肝肾,尤其是肾的负担,导致嘌呤类物质代谢障碍,可能导致痛风发作 。
【汤里嘌呤重喝多了会痛风是真的吗】
三、得了痛风后,应该怎么健康的喝汤?1、缩减煲汤时间
烹制过程中火力绝不过大,绝大部分富含嘌呤、脂肪的肉类食材,都先经去皮去脂肪并飞水等预处理工序,以大火煮沸后,即改为小火慢煲,火候掌握在汤水可以维持轻微的沸腾状态即可,通过减少炖煲的时间来控制嘌呤的量 。
2、蔬菜汤代替肉类汤
平常不少人大多喝的都是肉汤比如鸡汤、骨头汤、老鸭汤等,但肉汤中的油脂、胆固醇、嘌呤、盐分含量很高,并不适合痛风或尿酸的患者喝 。
痛风患者可以将肉汤改成蔬菜汤,比如蘑菇汤 、鸡蛋汤等,富含营养且清淡,更适合痛风发作时喝 。
3、喝汤要在饭后
饭前喝汤虽能增加饱腹感,减少生产的摄入,从而帮助控制体重 。但对于痛风患者而言,如果喝汤前先吃主食、蔬菜等,可以减缓对嘌呤的吸收,避免尿酸突然升高,减少痛风急性发作 。
4、少喝药膳汤
虽然一些中药有滋补作用,但中药材应在专业医生的指导下使用 。若不小心服用一些有毒性的药材,如含马兜铃酸的中药具有肾毒性,会损害肾脏,反而会引发其他疾病或加重痛风 。
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