1913年,美国考古学家在埃及金字塔的古墓中发现了一罐蜂蜜 。经过权威专家的鉴定,这罐完全密封的蜂蜜,至少在金字塔中储存了3300年,而且仍然可以正常食用!

难道蜂蜜真的能够保持“千年不腐”吗?
记得小时候,我刚上小学三年级那会,有一次爷爷去秦岭打工,回来时带了几罐土蜂蜜 。
听爷爷说,这可是最正宗的土蜂蜜了,是秦岭大山中传承的最原始的蜂蜜,而且是装在陶瓷罐中的 。
我迫不及待地打开一罐,舀起一勺放入口中,我清晰地记得当时的味道,口感醇厚,润甜绵长,略带微酸,闻起来有股淡淡的花香和药香,让人回味无穷!

就在去年,我休假回家去探望爷爷,坐在爷爷边上听着爷爷讲我小时候调皮捣蛋的事情 。听着听着,爷爷突然面带微笑地对我说,带你去看样东西,我心想,难不成爷爷还藏着什么宝贝呢?
只见爷爷从一个密封性特别好的箱子中,拿出一个封闭严实的包裹,打开包裹一看,是两个陶瓷罐子 。我突然想起来,原来这是小时候爷爷从秦岭带回来的土蜂蜜的罐子 。

当我把罐子拿到房间打开后,我惊讶地发现,里面竟然还有蜂蜜,蜂蜜的状态和当年打开罐子时候的蜂蜜状态只是在颜色上稍微有点变化 。
随后,我赶忙找了一个勺子尝尝蜂蜜的味道,简直不敢相信,还是那个醇厚的味道,一点也没改变!
整整十四年过去了,我真的无法想象,两瓶蜂蜜保存的完好无损,味道没有发生任何变化!
之前有人说蜂蜜没有保质期,蜂蜜可以保持千年不腐,我还振振有词地说不信!可这一次切切实实地打脸了!

蜂蜜,一种纯天然的营养食品,从自然中来,到群众中去 。因其独特的口感和丰富的营养价值,一直深受人们的喜欢和追捧!
下面就让我们对蜂蜜做一次全方位的认识!
蜂蜜从哪里来?天然的蜂蜜当然是来自我们勤劳的小蜜蜂,但并不是所有的蜜蜂都那么勤劳!

春暖花开之时,是蜜蜂最为忙碌的日子,它们每天外出采蜜,辛勤劳作,从上千朵花中采得花蜜存入自己的第二个胃中 。
然后在体内进行多种转化作用,再由工蜂将转化后的花蜜贮入巢洞中,经过充分酿造,才能形成味道纯真甜美的蜂蜜!
蜂蜜可以放多久?众所周知,我们在市场上购买的蜂蜜通常都是两年的保质期 。
其实,市场上销售的蜂蜜都是“加工蜜”或者“浓缩蜜”!

这种经过加工或者浓缩的蜂蜜与原本的蜂蜜存在很大差异 。因此,这些蜂蜜的保质期都很短 。而真正的蜂蜜如果保存得当,完全可以放很久!
真蜂蜜有什么特点?真正的蜂蜜具有很强的抗菌能力!
首先,蜂蜜是一种酸性环境,而酸性环境不适合微生物的生长 。当我们在品尝蜂蜜时,我们也会有一种感觉,即甜中带酸!

其次,真蜂蜜是葡萄糖和果糖的过饱和溶液,这种溶液的浓度和渗透压都很高 。当一些微生物想要侵蚀蜂蜜时,会因为渗透压过高而造成脱水死亡 。因此,大多数的微生物很难在这样的环境中生存!
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