蜂蜜的保质期有多长 _蜂蜜

蜂蜜的保质期有多长？
蜂蜜，在中医上有补中，润燥，止痛，解毒。蜂蜜在我们生活中也基本属于每家必备，因其味道香甜，也成了很多朋友的最爱。

那么，蜂蜜有保质期吗？
蜂蜜的保质期市面上我们能买到的成品蜂蜜，大多是2-3年的本质期。
然而，事实上蜂蜜并没有真实明确的保质期。
【蜂蜜的保质期有多长】蜂蜜的保质期一般很难说明，根据我国食品安全法规定，“没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。”蜂蜜正处于这种范围之内，保质期一般都被大家约定俗成为“2年” 。但是，你会发现，买的蜂蜜有的蜂蜜两年就不能吃了，而有的蜂蜜买了五年仍可食用。

3300年前的蜂蜜也可食用
1913年，美国考古学家在埃及金字塔内挖掘出3300年前的蜂蜜，一点也没有变质，至今还能食用，只是少了植物的花香味。

科学家得出结论：在一定条件下，蜂蜜是不会变质的食品。
市面上出售的成品罐装蜂蜜，里面有添加剂（有些甚至参假）。纯的天然成熟蜂蜜一般是不会变质的。

什么样的蜂蜜不能食用？1.味道发酸—不宜食用
品尝蜂蜜，吃完嘴里是酸的，证明已经变质。好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的，吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。这种变质的蜂蜜是不能食用的。
2.蜂蜜起沫—不宜食用
蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。
3.时间太久，营养价值流失
蜂蜜存放过久，虽然没有变质，但其营养价值会降低。口感会变差。
蜂蜜如何存放，保质期会变长？1.在选择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，如果买的是大罐装，那就买一卷保鲜膜每次吃完先盖上盖子，再用保鲜膜裹住瓶口即可。