做红薯丸子放多少糯米粉 _丸子

红薯丸子表皮酥脆，香甜软糯，外酥里软，非常的好吃，特别是小孩，都很喜欢吃红薯丸子，炸红薯丸子，糯米粉的量是不固定的，不同的红薯，水分也不一样，自然放的糯米粉也不一样，我也是很喜欢吃红薯丸子。

一、做红薯丸子放多少糯米粉红薯丸子每个人的做法都不一样，有的放面粉，有的放糯米粉，还有的两样都放，有的用红心红薯做，有的用白心红薯做，红心红薯和白心红薯的含水量也不一样，所以做红薯丸子放糯米粉的量也是没有固定的，红心的红薯放糯米粉多一点，白心的红薯放糯米粉要少一点。
二、红薯丸子制作步骤1、准备食材：红心红薯300克、糯米粉100克、白糖20克
2、做红薯丸子可以用红心红薯，也可以用白心红薯，根据自己的喜好选择，我今天就用红心红薯来做，把红薯洗干净去皮，切成小块。

3、把红薯放进蒸盘里，蒸锅里加入水，把蒸盘放进去蒸20分钟左右，蒸软烂拿出来，把红薯放在一个上下通气的容器里，散掉热气晾一下，这样水分就会减少。
4、把红薯放进盆子里，根据自己的口味加入白糖，用擀面杖捣成红薯泥，再加入糯米粉，搅拌均匀，下手揉成面团。
【做红薯丸子放多少糯米粉】5、把面团搓成一个长条状，再分成相等的小剂子，用手搓圆，全部搓好后，手上抹上油，再把丸子搓一遍，这样可以防止互相粘连，炸出来的丸子也会更好看。

6、起锅烧油，锅里加入适量的油，油温五成热，转小火，把红薯丸子放进去炸，全程小火炸制，定型后要用筷子翻动，炸制丸子全部漂浮起来，就是熟了，捞出来控油，个个软糯香甜，非常的好吃。
总结：好看又好吃的红薯丸子就做好了，色泽金黄，外酥里软，香软好吃，老少皆宜，特别是小孩子都喜欢吃，自己在家做，好吃好卫生，做红薯丸子，每个人放糯米粉的量都不一样，不过糯米粉不能放多也不能放少，放多了表皮发硬，影响口感，放的太少了炸的时候又容易散。