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富含维生素C的食物有哪些

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一、维生素C的十大功能

富含维生素C的食物有哪些


调节免疫系统：维生素C在白血球中的浓度比血液中的高30倍，白血球需要高浓度的维生素C去对抗病菌、减缓发炎、抗氧化等 。维生素C可缓和过敏反应也可活化免疫功能 。强化结缔组织：结缔组织脆弱都是缺乏维生素C 。维生素C就一定要补充，因为当身体有足量的维生素C时即可自行合成胶原蛋白、葡萄糖胺等 。协助肾上腺荷尔蒙合成：维生素C可协助肾上腺荷尔蒙合成 。促进环境荷尔蒙代谢：环境荷尔蒙的代谢过程中需要有维生素C保护，避免受到中间产物伤害细胞 。促进胆固醇代谢：维生素C可将血管壁上氧化的胆固醇转变为胆酸代谢以维持血管壁弹性及预防心血管疾病 。此外，很多胆结石的成份是胆固醇，故维生素C也可预防胆结石的形成 。促进神经传导物质代谢：神经传导物质代谢需要维生素C的协助 。帮助矿物质吸收：钙、磷、铁等在小肠吸收都需要维生素C的帮助 。提高男女的受孕机率：维生素C可改善睪丸静脉曲张也能保护精子不受毒素破坏并降低精子聚集与异常现象以提升精子活动与数量 。据实验显示，维生素C也具有恢复卵巢机能的作用 。促进肉碱形成以提升体力：肉碱是脂肪代谢、能量制成中不可或缺的氨基酸，由lysine醇化形成，而lysine醇化过程中需要维生素C协助 。防止亚硝酸盐转化为有毒物质：维生素C可使亚硝酸盐快速分解，避免亚硝胺形成 。维生素C唯一的副作用就是会有喷射性的腹泻，我每天吃3~10g/d到目前为止都还没有喷射性的腹泻过 。总之，维生素C可以改善很多身体毛病，在『发炎，并不是件坏事』中有详细说明 。二、富含维生素C的食物有哪些？1、西红柿
西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法 。
2、南瓜
南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康 。
3、苹果
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 。
4、猕猴桃
猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大 。
【富含维生素C的食物有哪些】5、辣椒
在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物 。
6、胡萝卜
胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积 。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻 。
7、橘子
橘子营养十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
8、柚子
柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇，但是柚子不宜多吃 。
9、红薯
维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量 。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容 。
10、芹菜
芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，能够防癌放辐射 。
三、什么水果含维生素C多维生素C具有减压、增强免疫力、抗癌的作用 。当承受强大心理压力时，身体会消耗比平时多8倍的维生素C，所以，日常生活中要尽可能地多摄取富含维生素C的水果 。补充维生素C要吃哪些水果呢？
富含维生素C的水果很多，如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等，有的水果中的维生素C含量高于普通水果许多倍，比如：橘子也含有丰富是维生素C，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量 。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。

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