泡绿茶的正确方式是什么 _绿茶

绿茶滋味发苦?发涩?有熟味?可能是你泡法不对，虽然每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别，很难去说谁的方法绝对正确。但是就泡茶来说，发挥它的优势是非常重要的，也就是我们所谓的扬长避短。掌握一般的泡法就可以激发出它的长处啦。那么泡绿茶的正确方式是什么?

泡绿茶的正确方式是什么?虽然每个人的习惯和泡法可能都有微妙的区别，但是就泡茶来说，发挥它的优势是非常重要的，也就是我们所谓的”扬长避短“之说。
泡茶有三点很重要，这三点决定了一泡茶好不好喝：【泡绿茶的正确方式是什么】1.水温
2.投茶量
3.冲泡时间
绿茶的优点是比较鲜嫩，茶多酚、氨基酸的含量高，鲜爽的滋味和香气就是它最大的特点。

以下是泡茶三要素：水温第一要素：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
过高的水温会把茶叶烫坏，泡出来的茶汤就会有一股熟味。
且沸水会把茶的内含物质很快地浸出来，那么第一泡茶就会特别地浓、涩。
有朋友可能会觉得麻烦，我总不能每次泡茶都拿个温度计吧?那么其实也有小技巧，烧开的水放置两三分钟;或者是将烧开的水先倒入公道杯，再倒出来泡茶。
投茶量第二要素：
一般的投茶量比例是1：50 。150mL的盖碗大约放3g的茶叶即可，比较方便的观察方法是差不多铺满盖碗底部。投茶量按照各人的口味，但是不建议投太多。
冲泡时间第三要素：
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉，冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。

此外，茶具的重要性不可忽视：用盖碗、玻璃杯、或者茶壶都可以。
选择茶壶要注意壶身要选择矮的，因为绿茶不能闷。
如果用玻璃壶泡，还可以欣赏茶叶。
用玻璃杯可以欣赏绿茶在水中的沉浮，特别好看，尤其是对形态好看的名优绿茶而言。
注意事项：用玻璃杯泡由于不能茶水分离，所以投茶量可以再少一点，有2g也就可以了。还有一种“留根泡”的说法，由于玻璃杯底部的茶与水浸泡时间久，滋味比较浓。茶汤留1/3不喝，直接续水。

喝茶注意事项：喝茶的时间最好选在饭后，因为空腹饮茶会伤身，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化。还需注意的是，不要饮用隔夜茶，也不能用保温杯泡茶，更不要用茶水服药，因为茶水可解药性。
对于女性来说，绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期不宜饮用。绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，妨碍铁的吸收，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
正确的泡茶方法能使茶水的口感更好，而且喝起来更加健康。沏茶多选用陶瓷或者玻璃器皿，可最大程度地保留茶叶的营养和香气。细嫩的名贵绿茶一般采用透明玻璃杯泡饮，可观赏茶叶在水中的缓慢舒展、游动的过程，雅称“绿茶舞” 。
泡绿茶通常有两种方法：一是上投法，适用于外形紧实的高档名优绿茶，即先将85℃左右的热水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖;二是下投法，先放茶叶后直接倒入85℃左右的热水，适合普通绿茶。