绿茶泡出来为什么黄苦涩 _绿茶

【绿茶泡出来为什么黄苦涩】

专业的茶艺师冲泡是看茶泡茶，在我的教学中也是培养学生这样去做。
对于茶友而言不需要这么专业，毕竟，喝茶是一件享受和快乐的事情。
首先想泡好一杯绿茶以下5点因素要考虑：1.茶品：这里说绿茶，那么看绿茶是芽茶还是芽叶茶。这决定了选用什么器具和水温来突出茶的特点。
2.器具：绿茶不发酵，特点是鲜爽，所以避免使用紫砂，陶器。为了突出绿茶在水中舒展，沉浮的观赏性推荐使用高玻璃杯冲泡，芽茶和芽叶茶都是用哦。

3 投茶量和茶水比：
投茶量是指冲泡多少茶，茶水比是茶和水的比例绿茶茶水比例可以为1：50 。
一个人建议使用150ml玻璃杯放3g茶，如果人多可以选用300ml器具放6g茶。
如果是芽茶可以适当增加投茶量，因为芽茶比较嫩，咖啡碱含量少，苦涩小。
当然也要根据口感调节。
4. 水温：
芽茶推荐90度及以上水温，芽叶茶推荐85度左右水温。
5.冲泡方法：
分汤法：冲泡2分钟后将茶汤倒到杯子中品饮，出汤时不用将茶汤倒净，可以留三分之一后加水。
泡饮法：直接用冲泡的玻璃杯喝，也是喝到三分之一加水。加水水温要比分汤法高一些就可以了。
绿茶泡出来为什么黄，苦涩？你说的绿茶一泡就黄，因为没有看到茶品和冲泡方式，所以有如下几种可能：
1. 头采茶，茶叶采摘时节早，温度低，太阳少，叶绿素少，所以茶呈现黄色，是正常的。但是头采茶会有苦涩，但是不会很强烈。
2. 冲泡方式不当，可能是采用了闷泡，或者冲泡时间过久，茶叶泛黄，也会苦涩。建议短时间，合适水温冲泡。或者减少投茶量。
如果真的想将一杯绿茶泡好要用心冲泡，根据每次冲泡的结果调整上面说的5点，相信经过不断的练习和实践，你会找到适合的冲泡方法，享受茶带来的美好。