小龙虾的做法讲究 _小龙虾

小龙虾最脏的三个部位，去掉就可以放心吃了1、首先去除它的腮，把腿部给拽着，顺手就可以把腮取出来，这个腮是特别脏的。
2、拽着它的尾部，把它的虾线拽出来，这个是也特别重要处理
3.最后也要把小龙虾的胃给处理下也就是虾包，一只完整的小龙虾就处理好了

4、最后一步，我们才进行刷洗，这样的小龙虾最干净了
买回来的小龙虾一定要先进行这样的处理方式准备一盆清水，放两勺的盐和少量的白醋，倒入买回来的小龙虾，浸泡一个小时，在进行内脏处理。
【小龙虾的做法讲究】

小龙虾的做法讲究：A、一定要油炸，四五成的油温下锅炸，差不多时间控制五六分钟即可，炸好就捞出来沥干！
B、起锅烧油，家里有条件来点豆瓣酱，配料就是：葱姜蒜，干辣椒、香叶、花椒，最美味就搭块火锅底料，加一罐啤酒，蚝油体鲜，酱油提色，盐与鸡精和糖提味。
C、加入小龙虾，盖上锅盖，将汤汁收干为止。翻炒均匀出锅，最后喜欢漂亮点弄点白芝麻点缀下即可。