荠菜怎么做最好吃，在线等，特别急？荠菜是一种野菜，深受人们的喜爱 。它是十字花科植物，营养价值很高，食用方法多样 。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春夏秋冬三季均可食用 。
荠菜含有蛋白质相对较高、钙含量较高，所含的粗纤维、胡萝卜素和维生素B1、B2等为人体所需的营养物质，有俗语说“三月三，荠菜当灵丹” 。
荠菜素锅贴1.荠菜择去硬根烂叶洗净，放入沸水中焯烫20秒捞出，过凉水备用 。
【荠菜怎么做最好吃在线等特别急】2.三个鸡蛋打散下锅煎制，用筷子搅散成小块 。
3.炒好的荠菜切成末，半根黄瓜切成细丝 。荠菜、鸡蛋、黄瓜丝放盆中，加入食用油、食盐、蚝油搅拌均匀 。
4.用饺子皮包荠菜馅，上面捏紧，两遍开口 。
5.起锅烧油，将锅贴下入锅中，小火煎制底部焦黄 。加入半碗淀粉水，大火烧开，小火焖5分钟即好 。
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