问题:有农村地里采挖回来的荠菜怎么做来吃呢?【问题有农村地里采挖回来的荠菜怎么做来吃呢】农村有句老话说到好:三月三 , 荠菜当灵丹 。由这句话我们可以了解到荠菜在三月三左右采摘为最好 , 而且吃荠菜具有很好的保健康的作用 , 灵丹一词就足以显示出荠菜的价值 , 荠菜富含丰富的荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养物质 , 人吃了荠菜后可以提高人体的免疫能力 , 促进肠道消化 , 同时荠菜酸具有抗凝血作用 , 荠菜中的乙酰胆碱等成分可以起到降血压的作用 , 正是因为荠菜的这些好处才让人们把吃荠菜比作吃灵丹 , 那么农村地里挖回来的荠菜要怎么做的吃呢?
荠菜的吃法还是比较多的 , 炒着可吃 , 凉拌可吃 , 炖汤可吃 , 做馅子可吃 。野外采挖回来的荠菜首先需要耐心的将其清洗干净 , 如果炒着吃 , 可以和农村的土鸡蛋炒在一起吃 , 将荠菜剁成碎末 , 具体做法就不和大家详细聊了 , 大家可以自己尝试 。凉拌着吃就是清洗过的荠菜焯过水之后 , 将水分淋的快干的时候 , 加入准备好的各种调味料 , 调拌均匀就可以享用了 。
除了上面的吃法 , 大家也可以用荠菜和豆腐一起做出美味的荠菜豆腐汤 , 佐料可以根据自己的口味来添加 , 青青白白的一锅荠菜豆腐汤也是非常营养美味的 。还有大家比较常做的吃法就是用荠菜和鸡蛋或其他东西作为饺子馅 , 包饺子吃 , 味道也是一绝 , 吃过一次都想再吃下一次 。
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