紫苏的功效使用 _紫苏

在我家菜园里紫苏始终占有一席之地，就因为我家每年都要吃上几次紫苏粑粑，还有煮鱼吃的时候也会放上几片叶子去腥。后来才知道，原来日本比较出名的料理生鱼片中就有紫苏作陪。如果只是把紫苏当作佐料那真的是太小看它了，其实紫苏最多的还是在中药方面的运用。

紫苏的功效使用：开门见山我们直接来说说紫苏的功效，中医认为紫苏有发汗散寒解表邪的作用，还有行宽气中、解郁止呕的作用，所以被用于风寒表症而兼见胸闷呕吐的症状。所以常常用于感冒风寒与生姜、香附、陈皮等搭配；与藿香搭配对胸闷、呕吐等脾胃气滞症状也有不错的改善作用，据说紫苏对于虾蟹中毒有一定解毒作用，具体是否有解毒的作用，可以追溯到一些关于吃了鱼和蟹后腹胀难受，最后服用者紫苏水来缓解的案例，所以就有关于紫苏能够解鱼和蟹中毒之说。

当然在《金匮要略》中记载“治食蟹中毒：紫苏煮汁饮之”
《神农本草经》中记载紫苏叶“气味辛温无毒，主下气，杀谷，除饮食，辟口臭，去邪毒，辟恶气” 。
甚至有句标语说：“家里一盆，药钱省一半：解毒、驱寒、防感冒、家家必备”虽说是有些夸张，但是多少也还是有些道理的。毕竟最常见的也就是风寒感冒，胃肠不适，而这紫苏多少对这风寒感冒，胃肠不适有些帮助，所以说确实值得栽上一盆。
紫苏的家用每年也指不定再那天，就会把紫苏的种子拿出来作为陷，做成紫苏粑粑饱口福，味道一直难以忘怀。
而小时候习惯了在暑假的时候小河小沟里的拿鱼摸虾，总会经常遇上倾盆暴雨，领着几条小鱼、泥鳅什么的回家，烧鱼汤的时候，总会寻思着放上几片紫苏的叶子，也当时也不知道为什么要放，只是看见父母煮鱼的时候放，也想着自己煮的时候也要放上一些，如果不放好像就没有那个味道。一群全身湿透的小伙伴围着火把衣服烘干，刚好能吃上鱼汤泡饭，一下子全身就都暖和起来，什么淋雨受寒感冒得很少发生。

就算是在秋冬交替的季节里偶尔发生了风寒感冒，家里人也会在菜园里东刨西挖，然后再矮矮房屋的基拉旮角扯一些说不上名的草药，掺杂在一起，要么就是熬一大锅，或者只是用滚烫的开水泡出来，而其中就有紫苏了。在缺医少药的年代，感冒就靠这些个草药了，当然有的时候在感冒易发的季节里，也会泡一些喝也能有一定的预防。
只是目前来说已经大可不必这样了，我们完全有足够的医疗和更安全有效的药物来治疗这些风寒感冒。但是在偏远的农村相信很多家庭都还有这样的习惯，毕竟有一些草药的作用就是比较神奇有效。
【紫苏的功效使用】就拿紫苏来说算得上比较安全的一种，药食同源，所以我想如果你对其足够了解的话，也会忍不住种上一株的。