牛油果减肥真的靠谱吗 _牛油果

不知道从什么时候开始，牛油果突然火了起来，沙拉里有它、面包里有它、寿司里有它、果汁里有它，就连衣服颜色都多了一款“牛油果绿” 。牛油果到底是什么，为什么会那么受欢迎呢？
牛油果的营养价值牛油果，又名鳄梨、油梨，原产于墨西哥，近些年在吃货圈可以算得上是“网红”级别的水果。每100克牛油果热量在171千卡，是苹果的三倍还要多，其中含有碳水化合物7.4克/100克，蛋白质含量2克/100克，脂肪含量为15.3克/100克，是一般水果的几十倍。牛油果含多种维生素、矿物质钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，属于低糖高脂高热量水果。牛油果的果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。美国很早就将鳄梨油应用于化妆品中，目前世界上有240多种化妆品含有鳄梨油。牛油果中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸（属于单不饱和脂肪酸）约占总脂肪含量的47.2%，它能降低“坏胆固醇”升高“好胆固醇”，从而有利于心血管健康，是橄榄油和茶油以外油酸的良好食物来源。

牛油果应该做好吃？1、牛油果拌酸奶
牛油果单个吃，口感不是很好，很多人都比较难接受，但是和酸奶拌着吃，就没那么难吃了，方法也很简单，将牛油果洗净，取出果肉置于酸奶中搅拌即可。
2、牛油果意大利面
食材准备：意面、大蒜、洋葱、鸡胸肉、牛油果、牛奶、芝士粉、橄榄油、香草。
做法：先煮意面，煮好后捞出备用，准备一个小碗盛半碗面汤，倒入半碗牛奶，加芝士粉搅拌均匀备用，再将牛油果取出，碾成酱状，再将切好大蒜、洋葱、鸡胸肉倒入锅中，用橄榄油翻炒，倒入刚才调好的牛奶汁，最后淋在意面上，撒上胡椒。

食用建议：这道主食相对而言热量还是比较高的，不适合减肥人群食用，偶尔尝个新鲜可以。
牛油果减肥，真的靠谱吗？牛油果在减肥圈走红，是因为它富含“好”脂肪、维生素和矿物质，同时碳水含量又不高，所以，被很多商家宣传为“减肥神器“ 。虽然牛油果属于水果，但是如果把牛油果当做普通水果吃，即使按照水果推荐量的下限200克吃（小个头牛油果约2个），能量也有342千卡左右，而如果吃一个两百克的苹果，能量只有106千卡。长期吃这么多量的牛油果，不但减肥反而容易增肥呀！

而且这个世界并不存在通过只吃某种神奇的食物就可以减肥，通过均衡合理饮食减少能量摄入，适量运动增加能量消耗的减肥才是科学可持续的健康的减肥方式。
所以，对于牛油果这样一个故事颇多的水果，要是喜欢吃的话，可以适量的吃。想靠吃它减肥还是算了，毕竟它的脂肪含量太高，一不小心就导致摄入热量超标啦。你可能会说它是“好油脂”，可“好油脂”再健康，也没人能为它的减肥功效打包票，油脂再好，吃多了一样会转化成脂肪堆积哦~
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